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  • 减少粮食损失,共筑齐鲁粮安
    ——习近平主席向国际粮食减损大会致贺信在我省各界引发热烈反响
    作者:admin时间:2021-09-13 11:00:26

      “当前,新冠肺炎疫情全球蔓延,粮食安全面临挑战,世界各国应该加快行动,切实减少世界粮食损耗。”9月10日,国际粮食减损大会在济南开幕,国家主席习近平向大会致贺信。连日来,习主席的贺信在我省广大干部群众中引发热烈反响。大家表示,一定坚定落实习主席重要指示要求,减少粮食损耗,为实现零饥饿、零贫困目标贡献力量。

      持续提升粮食供给保障能力,才能牢牢掌握粮食安全主动权。“习主席的贺信为我们吹响了奋进的号角,激励我们深化农业生产服务,进一步促进粮食生产。”省供销社合作指导处处长李业兵介绍,山东在全国首创土地托管服务,走出了一条以服务规模化推动农业生产规模化、现代化的新路子。“省供销社将进一步示范引领小农户和现代农业发展有机衔接,促进农民增产增收。”李业兵说。

      维护粮食安全,既要“开源”,又要“节流”。大会上多位发言代表提到:全世界大约三分之一的食物在生产至消费过程中被损失浪费。当前全球面临新冠疫情和气候变化等多重挑战,全球粮食安全面临前所未有的压力,在此背景下,减少粮食损耗相当于建设“无形良田”,实现“无地增产”。

      “习主席在贺信中指出,减少粮食损耗是保障粮食安全的重要途径。我们种粮大户通过科学选种和管理,有效实现了生产环节的减损和增产。”邹平市明集镇种粮大户宋明泉采用订单农业方式管理着1800多亩耕地,今年他为德州市一家种业公司育种,获得丰收。“对种粮大户来说,由于种植面积大,首先得选择优质抗倒的品种以减少种植过程中的损失。其次小麦采用宽幅精量播种方式、玉米采用大小行合理密植的措施,增加农作物的抗倒能力,以保障减损丰收。”宋明泉总结说。

      “今年麦收时节,每天都有农户来我们这里烘干和存粮。一年下来能服务2000多家农户。”山东信合沂雪粮食产后服务中心负责人史运华介绍,中心为当地农户提供粮食烘干服务,仓容1.2万吨的粮仓有效解决了农户的储粮难题,农民不用担心阴雨天气粮食发生霉变。

      日渐完善的粮食产后服务体系进一步降低了粮食损耗。目前山东已建成粮食产后服务中心280家,汛期以来,全省粮食产后服务中心共清理粮食210.6万吨,烘干粮食36.7万吨,在有效减少粮食产后损失的同时,也引导农户存粮从“路边晾晒、自然风干、土法储存”逐步向“专业化、科学化、社会化”转变。

      “作为餐饮企业,我们深感责任重大。”山东凯瑞商业集团市场营销总监侯明敬介绍,一直以来,他们坚持厉行节约反对浪费,大力倡导健康餐桌理念。为了从生产端最大限度地减少食物浪费,凯瑞建立“中央厨房”配送制度,利用自己的物联网系统,由各门店参考同比和环比数据进行精准预估,按需生产,减少粗加工过程中的浪费。下一步,凯瑞还将与大数据企业及平台共同在全国打造“22城”供应链共享中央厨房。

      “习主席的贺信指明方向,催人奋进。国际粮食减损大会的召开恰逢其时,对爱粮节粮起到了很好的宣传效果。”山东省粮食和物资储备局政策法规处处长李延东表示,近年来,省粮食和储备局组织开展形式多样的活动,多媒体、多业态宣传爱粮节粮,向全社会普及粮食安全知识,群众的科学用粮、健康消费意识显著增强。

      今年10月16日是第41个世界粮食日,届时将设立全国宣传活动山东主会场,并公布第三批20个“山东省粮食安全宣传教育基地”,同时向社会各界发出保障粮食安全主题倡议。“我们将进一步动员全社会力量共同参与,普及爱粮节粮、营养健康知识,积极营造厉行节约、反对浪费的浓厚氛围,齐心协力建设粮安山东。”李延东说。(记者 张文婷 方垒 王鹤颖 参与采写 李剑桥)

     

      来源:山东省人民政府官网